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「楽らーめん(塩)」@新橋元楽の写真8月22日13:05訪問。先客2名。
新橋駅から環二通りを渡って1本先の路地角にあります。
入って右側に券売機。楽らーめん(塩)800円を購入。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。出し汁の旨みの翌出た塩味。湖面を覆った背脂のコクも良いです。
麺はストレート中太麺。モチッとした食感。背脂が絡み良い塩梅。
具は、チャーシュー・メンマ・半玉子・のり・葱。
チャーシューは、箸で持つと崩れるほどの柔らかさ。
麺・具に絡みつく背脂が良いですね。甘味もあります。が、くどくありません。
醤油や油そばも良さそうですね。
ご馳走さまでした。

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