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冷しメニューもありますが、初めてなので醤油と迷って塩で。厨房は店主のワンオペです。程なくして提供。今どきなビジュアル。スープは清湯でオイリーですね。早速ズバズバ、全粒粉ストレート麺がｳﾏｰ。結構茶色がかっていて蕎麦のよう。自家製麺です。スープはもちろんクリアであっさり。地鶏2種と牛骨も使っているようです。魚介も使っていてゴクゴクいけちゃいますね。チャーシューはしっとりレア系。鶏チャーはコショウ？がまぶしてあり若干スパイシー豚は脂身たっぷりでGOOD!メンマは極太でコリコリ。ゆず皮もあり最後までサッパリといただけました。スルスルっと完食。
八雲
夜叉丸
Tamagooo
つけ麺ラブ
醤油と迷って塩で。
厨房は店主のワンオペです。
程なくして提供。
今どきなビジュアル。
スープは清湯でオイリーですね。
早速ズバズバ、全粒粉ストレート麺がｳﾏｰ。
結構茶色がかっていて蕎麦のよう。自家製麺です。
スープはもちろんクリアであっさり。地鶏2種と牛骨も使っているようです。
魚介も使っていてゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはしっとりレア系。
鶏チャーはコショウ？がまぶしてあり若干スパイシー
豚は脂身たっぷりでGOOD!
メンマは極太でコリコリ。
ゆず皮もあり最後までサッパリといただけました。
スルスルっと完食。