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90点
冷製すだちそば 塩[その他/塩]
麺屋 福籠 中央銀座通り店（群馬県高崎市）まっきー

「冷製すだちそば 塩」@麺屋 福籠 中央銀座通り店の写真過日 久しぶりの訪問
夜 遅くとも営業してるのが嬉しいですね。

入店して冷製すだちそば塩を注文。
以前に訪問した時は売り切れでしたが、今回は無事に注文。

10分弱で着丼
スープ、麺、ローストポーク、カイワレ、白ネギが美しい。
スープは すだち の塩梅がいいですね。
香と味に すだち を感じますが魚介系とのバランスも良く夏場にピッタリ。

麺は歯応えも良く、スープとの絡みも良いですね。
麺は小麦粉感よりも蕎麦風。
好みはありますが、私は好きですね。

スープと麺の相性も良く、かけそば的なメニューがあると嬉しいですね。

ごちそうさまでした🍜✨😋

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