※山形でもケンちゃんインスパ！

2020年8月10日(月)12:00到着、待ち4名に接続。
5分ほどで店内へ。
本来は昨日前回フラれたケンちゃんラーメン 新庄店に行くつもりでしたが、ツイッターで写真を見てると日月が休みでした。なのでその時アップしていた人が同じくこちらの情報もアップしていて突撃です。
こちらは初ですが、リニューアル前のたまやには二郎系を食べに訪問しています。

夏の昼間限定の
ナオチャンラーメン(仮)800円を注文。
昔はマナサンラーメンだったらしいです。

ラーメン登場。
見た目はケンちゃんっぽいですね。
スープは煮干しベースに表面に牛脂を使ったもので、こちらもケンちゃんっぽさ十分。
牛脂がコクを出し、煮干しの旨味も引き出してくれて美味しいです。
塩梅も良好。

麺は加水ちょっと高めの太縮れ麺、ゆで加減良好。
ビロビロしたところがスープとの絡みも良くいいですね。
麺はやっぱり美味しいですね。
麺量300g。

具にはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはロース系2枚、肉厚で美味しいです。
メンマはコリコリ。
ネギが合いますね。

美味しかったです。
なかなかの再現度のケンちゃんインスパラーメンでした。
また来ます。