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75点
煮干つけそば[つけ麺/煮干し]
らー麺 たまや零式（山形県山形市）LIE LIE LIE

2月　色々ありこちらへ
限定もありましたがデフォに近いメニューを選択
券売機あり

煮干はやりすぎていないもの、最新のものよりも山形らしい煮干の使い方、塩分も良い管理、意外に岩海苔も良い仕事
麺は中細いもの、ちぢれあり存在感あるよいもの

スープ割はパス、歩いて駅まで帰りました、前回は細麺、今回は太麺、次回は…ごちそうさまでした

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