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この店は、看板に家系であると謳っている。以前、家系ラーメンの本場で激戦地、神奈川方面に住んでいたこともあって、家系ラーメンはよく食べていた。あの味が千葉で味わえるのはありがたいと思い、期待して店内に入った。ところが、である。出されたラーメンをさっそく食べようと、まずスープをすすると、ん？一言でいえば薄い。本場で食べていた時に感じたギトギト感や味の深みが感じられない。豚骨を過剰にアピールするあのスープとは全く違っていた。麺も、家系で多い太麺ではなく、普通の麺。家系らしさを感じたのは、トッピングの三点セットぐらいであった。食べながら、今すぐにでも家系の看板を外してもらいたいと思った。千葉にはあまり家系ラーメンはないので、これが家系ラーメンだと思われてしまうことが残念。もし、博多・長浜の豚骨ラーメンだと言うのであれば、まだ評価できると思うが、私としては二度と行かないであろう。
pones
爺ちゃま
hosoya1959
シマ
たるっち
じゃい(停滞中)
この店は、看板に家系であると謳っている。以前、家系ラーメンの本場で激戦地、神奈川方面に住んでいたこともあって、家系ラーメンはよく食べていた。あの味が千葉で味わえるのはありがたいと思い、期待して店内に入った。
ところが、である。
出されたラーメンをさっそく食べようと、まずスープをすすると、ん？一言でいえば薄い。本場で食べていた時に感じたギトギト感や味の深みが感じられない。豚骨を過剰にアピールするあのスープとは全く違っていた。麺も、家系で多い太麺ではなく、普通の麺。家系らしさを感じたのは、トッピングの三点セットぐらいであった。食べながら、今すぐにでも家系の看板を外してもらいたいと思った。千葉にはあまり家系ラーメンはないので、これが家系ラーメンだと思われてしまうことが残念。
もし、博多・長浜の豚骨ラーメンだと言うのであれば、まだ評価できると思うが、私としては二度と行かないであろう。