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「青ネギラーメン(味付け玉子トッピング)」@横浜家系らーめん 田中家の写真今日の昼休みは 初代忠吉に向かうが休み そのままみのり台方面へ車を走らせてるとこの店があります 入った事がないので突入 3台分の駐車スペースが有りありがたい

先客4名 表題をオーダー  しかし 薄め濃いめ硬めなどの 家系お決まり選択肢がありません  ま いっか

おじさん大将一人で切り盛りしています 人の良さそうな方です
先客分を作った後でワシの番 ほどなくして登場
では ハイ チーズ カシャ
おっと? これ家系? 違うなぁ 何も情報なく食べたら 普通に博多長浜系に感じます しかもトロミがなくサラリ
青ネギたっぷりのこのビジュアルも博多長浜系  ちょっと拍子抜けしちゃいました

ま それはそれでいいやと思い食べ進めます
サラリとしたスープは豚骨の旨味はそこそこ出ています カエシも丁度良くまぁまぁ  だけど やぱり薄いという印象はぬぐえない

麺がこれまた家系じゃありません  かと言って 博多系でもありません  普通のラーメン用  大将はどうしてこうしちゃったんでしょうか
ワシ的には 豚骨はやっぱり低加水な麺が好きです 太さはあまり拘りは無いのですが  この普通にツルツルで縮れた麺は このスープに合うように感じませんでした

海苔がでかいです しかも3枚 必要ないなぁ サービス精神はありがたいんですけどね

タマゴは表面にうっすら味付けの普通の半熟玉子

チャーシューはこれまたでかい 食べ応えあります 脂身少なく肉感があり 肉の味も良い 食感なんかワシの好み 美味しい

不味いラーメンではないです 食べた後に特に不満感が残る訳ではないです 
ですが 近所にあってもどのくらいのペースで通うかと考えると なかなか行かないかもしれません

これからも頑張ってください

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