８月１８日（水）１９時半頃訪問

この日はつくば方面へ。
俺道さんへ行くも結構な外待ちが出来ており、予定変更。
芛堂寺さんへ行くも、水道点検等で夏休みでした。
ので、久々に２階の銀のしずくさんへ。
約二年ぶりの訪問です。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
未食だった油そばをいただくことにしました。

学生さん中心ににぎわっていますね。
食券を渡す際に無料トッピングをコールします。
ニンニク、マヨネーズ、ガーリックマヨネーズ、紅生姜が可能で、
ガリマヨと紅生姜をお願いしました。
男女３人で切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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丼というより、皿に近い浅く幅のある容器で登場しました。
野菜はコールなしですので、まずまずといったところですね。

先に具材のチェックから。

もやし、キャベツ、刻み葱、コールしたガリマヨ、紅生姜。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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小ぶりですが、ロール状になっていますね。
ホロホロな感じで、箸でほぐれる感じですね。

野菜はもやし中心のタイプ。
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頂上付近に刻み葱が。軽く油がかかっていますね。
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ガリマヨと紅生姜を寄せて、混ぜていただきます。
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太麺は加水率高めの平打ち系のストレートタイプ。
一般的な二郎系の麺とは異なり、面白いですね。
タレもしっかりと絡んで、もちっとしていますね。
麺量は２００ｇくらいでしょうか。

タレは醤油ベースで、名の通り結構アブラも効いていますね。
深さのない丼だと、ちょっと混ぜにくいのが難点ですね。
食べてはまぜを繰り返す感じで食べ進みます。

後半はガリマヨと紅生姜を融合させると、変化を楽しめますね。

程よくガーリックが効いており、マヨ効果は絶大ですし、
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紅生姜が時折酸味を感じ、さっぱり感を付与してくれます。
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そして別添のスープは投入すれば汁そば風にも変化できそうですが、
今回は別で味わいます。
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醤油ベースのあっさりスープですが、若干アブラも浮いていますね。


美味しくいただき完食です。
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平打ち麺と細かい背油がポイントの二郎風油そばでした。
結構タレが甘るので、行ける方は半ライスでおい飯もいいかも。
後はトッピングでボタンがあったか忘れてしまいましたが、
温玉あたりがあると、良いかも知れませんね。

今年頂いたチャーシュー　４４９枚／１７２杯
今年頂いた唐揚げ　２９０個


ごちそうさまでした。