RAMENOID
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コメント
どもです。
佐野でもこう言うお店欲しいですよね😄
常連さんの気持ちも分かります👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月11日 07:46こんにちは。
たしかに珍来のうま煮を思い起こす一杯ですね。
麺が青竹手打ちってところには佐野ラーメンらしさを感じます。
glucose | 2020年9月11日 08:30おはようございます☆
佐野ラーメン系譜でもこんな一杯を提供するお店もあるんですね。
これは興味あります。
海老の下ごしらえはちょっと残念ですが…。
アツアツのうま煮に冷たいビールが最高でしょうね。
ノブ（卒業） | 2020年9月11日 08:34こんばんは．
さすがに同じようなラーメンばかりだったら飽きるでしょうから，こういうのも需要があるでしょうね．
麺が佐野的なのが憎いですね．
Paul | 2020年9月11日 08:42こんにちは。
中華の餡掛けを活かした佐野ラーメンですか！こういう個性的な佐野ラーメンも食べてみたいです＾＾
poti | 2020年9月11日 11:10こんにちは😊
町中華で餡かけは四季を通して🆗牧場です😊
旨そうですね。
やっぱり🍺と🥟が欲しくなります(*≧∀≦*)
mocopapa | 2020年9月11日 11:15どもです！
佐野系町中華ですか。
熱ダレを予想した麺の熟成に創意工夫を感じますね。
あると嬉しいエビ。
そこにまさかのテンションダウン要素が含まれてましたか。
ちなみにカレー名店があったという僕へのメッセージは受け取りました。
さぴお | 2020年9月11日 11:15こんにちは！
佐野にしては、個性的なメニュー構成ですねェ～
餡かけ風はしばらくご無沙汰なんで、久々にどっかで食べてみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月11日 13:41こんにちは〜
最近のランチは町中華ばかりです😀
ただそのおかげで、ラーメンはともかく、
飲み食いするには良さそうなお店を幾つか発見しました👌
銀あんどプー | 2020年9月11日 13:57こんにちは。
常連さん方に愛される町中華で、珍來愛再び。
手がまた震えるかもしれませんね(苦笑）
おゆ | 2020年9月11日 17:23こんばんは。
町中華も青竹手打ち麺なんですね〜
具沢山で良さそうですね〜
kamepi- | 2020年9月11日 17:43こんばんは！
餡のかかった・熱々麺！美味そうです!!!口の中やけどで水ぶくれできそう(^^)
みずみず | 2020年9月11日 23:55こんにちわ。おいしそうですね。ワタシうまにそば大好きなのです。餡掛けがたまらないですよね。最後に酢を入れて引き締めるのが自分流です。
ЯAGE®︎ | 2020年9月12日 08:48一軒目はコチラでしたか。
こんな変わり種も良いですね～♪
でも、仰る通り、こんあお店は餃子でビールを飲んでから頂きたいですねｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年9月12日 16:51こんにちは。中華系佐野ラー、面白そうです。
M | 2020年9月12日 17:14こんばんは
美味しそうな麺顔。
この餡掛けならチャーハンじゃなく白飯ですね。特大で^ ^
最近都内周りが楽で楽しいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月12日 20:46こんにちは。
うま煮いいですね。
先日は神栖の珍来さん、お休みで残念でした。
今日は、広東麺をいただきました。
ももも | 2020年9月12日 21:48
と言うことで変わり種。
１軒目でグルグルチャーシューメンをいただいた後，戻ってみたらやっていた。
こちらも比較的歴史はありそう。
常連さんで賑わっている。
後会計式。
メニューは，基本の「ラーメン」，「味噌ラーメン」，他は，「タンメン」，「担々麺」等。
チャーハンや定食等のご飯もの，一品料理や点心も多く，アルコール類も充実している。
町中華だね。
その中から，ウリの一つである標記メニューを注文。
価格は850円である。
（ちなみに基本のラーメンは630円とお安め。）
ちょっと頑固そうなオヤジさんと女将さん，そして愛想のいい息子さんらしき方で営業しているようだ。
注文から５分未満，想像よりもずっと早く提供されたのは，炒め油がテカテカするドロっとした餡かけが載った一杯。
暑い日でも名物ならいくのだ。
麺は青竹手打ちの多加水太微ウェーブ。
一般的な佐野ラーメンの麺のように気泡を含んでおらず，熟成された感じ。
佐野の麺が頼りなくて苦手だと言う方はこっちの方が好きかな。
熱々の餡かけなので，後半は腰が抜けるが，一般的な佐野麺だったらなおさらだろう。
合点のいく選択だ。
スープはシンプルな醤油。
豚ガラと鶏ガラメインのスープのようだ。
人気店と比べると捻りは少ないが，その分載っけた具が生きる。
粘度の高い餡かけも，味付けはシンプルで素材を活かす感じ。
豚肉，ハム，青菜（小松菜？ターツァイ？），白菜，ニンジン，なると，海老。
野菜は中華系の技でシャッキリ，色鮮やかに炒められている。
２～３個あった海老は，プリッとしている。
尻尾に殻が残っているのはまあいいとして，背ワタを抜いてないのがちょっと残念。
中華系メニューは，こんな細かな作業がポイントだと思う。
麺量は180ｇほどだろう。
完食完飲。
中華系餡かけ佐野ラーメン。
こんなメニューも面白いね。
近ければ，餃子でビールを飲み，チャーハンも頼んでガッツリと……。
確かに常連さんが付くわけだわ。
う～ん，珍來さんを思い出してしまった。
東京やその近郊も，新コロ感染がちょっと落ち着いてきたようなので，珍來巡りも少しずつ再開したいな。