濃厚民族の一杯。

この日も夜仕事の為、一杯ひっかけてから。

通常は煮干しがメインのお店で、
つけ麺のベースから煮干しを除いた限定が幸運にも夜仕事の日に！

スープは鶏と豚骨を変態なバランスで合わせたトロミのある乳化スープ。
濃厚故に麺との絡みは3150なので、スープが減る減る(笑)口💋カピカピ。
分類は塩豚骨にしたけど、鶏もガッツリなので、塩鶏白湯でも・・。

麺は自家製麺で細平打ちの加水抑えたタイプのストレート麺で、
相変わらずの絶妙な自家製麺。
しっかりとした食感。ダレもないので、最後までしっかりしてますね。

トッピングのチャーシューも肩ロースと吊るし焼きの2種類で、
今回はかなりの良い肉質でマジで旨いぜ！
🍻飲みたい…。

小ライスはチャーシュー乗せて俺のチャーシュー丼！

中盛りでも、あっという間に完食。

かなり鶏強めで濃厚ですが、宮ちゃんらしい濃厚チューニングな限定たでした！

筋トレ🏋️‍♀️ガッツリして、🍻休肝日だから、カロリーはZEROだな。

さぁ、仕事頑張りますか！