動物系？乾物系冷製醤油スープ
細ストレート麺ちょいちぢれ
鶏胸レアチャーシュー2、肉ワンタン5、白ネギ、きゅうり、なめこ、レモン片

2年半ぶり、かづ屋系で美味しいの分かってるが中々遠いんで。。。
最近冷やしわんたんめんの存在を知り一気に興味が。。。
14時過ぎ店頭待ち2名に接続も入れ替わりのタイミングで即入店、後客続々で10名程、タイミングが良かったw。。。やはり凄い人気店！
口頭注文で先会計、10分程で配膳

きゅうりとレモンと氷が涼し気なルックス、そこに冷やしなのに肉ワンタンの存在感が面白いね。。。
節と煮干がしっかり効いてる、で更に動物系もいるのかな？
しっかりどっしりたんたん亭系な美味しい冷たいスープは旨いし凄いね。。。
ツルツルムニムニな細麺も良く合い旨いね
シンプルな具材も好印象、辛味のある白ネギとシャキシャキきゅうり、なめこの粘度がスープにとろみとなめらかさを、もちろん独特のなめこの風味もマッチしてるんでいい具材かなと
メインの肉ワンタンは冷やしてどうかと思いつつ何気にマッチして違和感が無いのが面白いね、冷たくてもしっかり美味しい
流石人気店きっちり美味しい冷やしの提供、他のたんたん亭系かづ屋系でもあまり見ないところに冷製スープの難しさがあるのかな。。。
タイミングでまた再訪したい。。。