不動のチャンピオン松戸『とみ田』今月より新メニューでリニューアル🍜😣頂点に来てもまだ味の追求🧐頭が下がる。と言うことで訪問。6時30分着。並び１５人👬😣リニューアルしたばかりなので仕方ないが月曜日からこの並び。オープン後３０人超え。食券を買い12時10分時間指定。いい時間😊 とみ田の代名詞「豚骨魚介」と言う枠で先頭走ってきたお店があえて魚を抜くと言う挑戦のつけめん🍜オーダーはつけめん特（450g）1450円🍜相変わらずとみた店主自らお水を差し出し丁寧に仕事をこなす。原点を忘れない姿勢が凄い。いつも料亭を思わせるおもてなし。さて🍜はTOKYO-Xのみを使った濃厚豚骨醤油らしい。幻の豚 東京Xの豚骨スープ
豚の旨味を全面に抽出し獣臭は一切無くザラつき無く実に滑らかで丁寧で上品さと旨味🤗で🐷もしっかり主張🐷そして麺は至り香りとコシの強い麺。これも旨い😋
賛否両論はあると思うが前の豚骨魚介もうまいし新作も旨い。客単価は2000円を超えるんじゃないかなぁ〜🤔でもトータル的にその価値はあるラーメン屋🍜