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昼営業時間がやや長めで、遅いお昼に大活躍なこちら。勿論時間のメリットだけでなく丁寧な仕事で味も確かなので、時間に追われていなくても来たいお店です。今回の「鶏白湯醤油ラーメン」は、丁寧に作られたきめ細かい味わいの鶏白湯に甘めの魚介醤油ダレの味。私は普段鶏白湯の醤油味ってかなり濃い味が多くあまり好みではないのですが、こちらは非常にタレと出汁のバランスが良くて最後まで美味しくいただけました。このご時世でも精力的に限定もやっていらっしゃるのでまた来たいです。御馳走様でした！
おはようございます☆ 鶏白湯って重いイメージがあるんですがコチラはシルキーなバランス系のようですね。 中休みも1時間とは使い勝手もよさそう。 猛暑のせいで食欲が落ちてるので体調が良くなったらいただいてみたいです。
ノブさん、コメントありがとうございます！ こちらは店主さんも生真面目なタイプで、味にも反映されている気がします。 ギトギトベタベタ獣臭プンプンの鶏白湯ではなく優しい味わいなので、鶏白湯が苦手な方でも大丈夫なんじゃないかなーって思います。
雨垂 伊砂
くうら
FUMiRO
ペヤング
どらどん
じぞう
勿論時間のメリットだけでなく丁寧な仕事で味も確かなので、時間に追われていなくても来たいお店です。
今回の「鶏白湯醤油ラーメン」は、丁寧に作られたきめ細かい味わいの鶏白湯に甘めの魚介醤油ダレの味。
私は普段鶏白湯の醤油味ってかなり濃い味が多くあまり好みではないのですが、こちらは非常にタレと出汁のバランスが良くて最後まで美味しくいただけました。
このご時世でも精力的に限定もやっていらっしゃるのでまた来たいです。
御馳走様でした！