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半年くらいぶりに訪問。今回はややしょっぱかった。この店は作り手で味が結構変わる。でも総じて相当にハイレベルな油そば。油そばとして楽しんだ後、濃厚極まりない割スープでつけ麺風にたのしんで、最後スープを丼に投入してラーメンとして頂く、これは発明だと思う。自家製麺のモチモチ感も大好きです。ここを知って他の油そばをたべると、味の作りの単純さににがっかりすることが多いです。
小林健太郎
高く実る
ぽん太郎
サラリーメン金太郎
まっちゃんあにき
ファイヤーめん
今回はややしょっぱかった。
この店は作り手で味が結構変わる。
でも総じて相当にハイレベルな油そば。
油そばとして楽しんだ後、濃厚極まりない割スープでつけ麺風にたのしんで、最後スープを丼に投入してラーメンとして頂く、これは発明だと思う。
自家製麺のモチモチ感も大好きです。
ここを知って他の油そばをたべると、味の作りの単純さににがっかりすることが多いです。