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久々の訪問。大の家系好きな私。その中でも、杉田家、まこと家、柏王道家は私の中でトップ3です。今回は硬さもちょうど良く、味のバランスも最高でした♪適度に乳化されたスープですが、かつては吉村家直系だった事もあり、カエシの効いたガツンとくる家系です。厚切りの柔らかスモークチャーシューは、本家吉村家、杉田家等を遥かに越える逸品。ここに来るならチャーシューメンがオススメです！
こんにちわ。この間食べて感銘を受けました。家系ラーメンはかれこれ100杯以上食べましたが、ここはまだ進化しているすごい店だと思いました。
こんにちは。 コメントありがとうございます！ 私もかれこれ15年以上家系を食べ続けており、直系、本牧家系譜と、首都圏は7割型制覇しましたが、ここのラーメンは群を抜いていると思います。 このお店だけで今年5回は訪問しています笑 わざわざ行きたくなりますね。 いつ行っても究極の味を提供して貰えて、行く度に感動します。
麺好き@匠
我ガ家
ティグ
ジン１９７１
なんばさん
硬め濃いめ
100点
98点
95点
93点
90点
大の家系好きな私。
その中でも、杉田家、まこと家、柏王道家は私の中でトップ3です。
今回は硬さもちょうど良く、味のバランスも最高でした♪
適度に乳化されたスープですが、かつては吉村家直系だった事もあり、カエシの効いたガツンとくる家系です。
厚切りの柔らかスモークチャーシューは、本家吉村家、杉田家等を遥かに越える逸品。
ここに来るならチャーシューメンがオススメです！