たまに訪れる草加チャンス　１年くらい前に来たきり　すごい久し振りになります

１２時ちょい過ぎ　半分くらいの入り　食券を買い壁際のカウンターに座ります

久し振りのご対面　では　ハイ　チーズ　カシャ
見た目は完全に青葉インスパそのものですね　　まずはスープ　ズズズ　
味も青葉よりです　さほど粘度が高くはないけど　動物のダシも魚のダシもしっかり出しています
一瞬　薄い？と感じてしまうのは粘度の濃さのせいでしょうが　飲むスープとしては問題ない味の濃さですね
この味は　ワシの経験ではだいろくとガチンコ勝負になります
サラッと具合　動物の具合　カエシの具合　どれをとってもいい勝負です
どちらも同レベルに美味しい

そして　麺もこれまただいろくとガチ勝負です　そっくりと言ってもいいほど
中太で　ツルツル腰があり　歯ごたえと喉越しのいい麺です　美味しい　

チャーシューは２枚　脂身少ないロース　柔らかさ硬さがベスト　味が独特の味付けなように感じました　

タマゴが半熟ですが　濃厚な黄身です　すごく濃い味　味付けが濃いというより黄身そのものの味が濃いとわかる　　美味しい

メンマは大きくてワシは苦手　食感は少しベチャついた印象　　これまた味付けが独特です

粘度の高い豚骨魚介はとっても飽きがきますが　ここのスープは飽きはしなそうです　味わいが優しいおかげでしょう

ただ　インパクトは乏しい　　それはしかたないかな　インパクトが強すぎると飽きますからね