平日12時過ぎに入店。
満席の上に店内待ち10人だったが、15分程でカウンターに案内される。
麺硬でオーダー。

スープはわずかに粘度が感じられる程度の濃厚さがあり、それに伴う豚の香りと旨味が強めに出ている。鶏油は少なめで脇役的な存在感。
醤油ダレの塩気と香りも強く、豚の旨味と重なって良好な家系スープ。

麺は、家系にしては細目。茹で時間が短く、提供も速い。質もスープとの絡みは良いが、バランス的にはもう少し太目でも良いと思う。

ほうれん草はクタ茹で加減だが、シャキシャキ感が残っており、アクセントに良い。
チャーシューは、ホロホロと柔らかく、豚の旨味もあって旨い。小さいけど。海苔と合わせてライスが旨い。

カウンター席を主に、席も固定で間隔も狭く、微妙な居心地の悪さがあって、ファミリー向けではない。提供も早く、さっと出して、さっと食べておさらば、ザ・労働者のラーメン、って感じ。
ラーメン650円にライス無料と、コスパも良い。

本流に寄せた方向で、最近は家系風な系列に食傷気味であったが、「家系って美味いな」と再認識させてくれた。

店員も若く元気が良い。たまたま麺茹での前の席だったが、勢いのある湯切りで、お湯が飛んできて熱かった（笑）