2020.08.29（土）晴れ　初訪問　12:17入店　先客6 後客0　12:21提供

夜勤明けに気になっていた当店を訪問。
入店すると、先に会計レジで注文して下さいとの事で「タンメン」を注文。
注文後、指定されたテーブルに座って下さいと指示されます。
指定された4人掛けテーブルに着席。
店内はお洒落で町中華とは全く異なった雰囲気です。
座椅子もお洒落な形をしてますね〜
すぐにお冷やとエコ箸が配膳。
テーブルには醤油・酢・ラー油・粗挽き黒胡椒が完備。
待つ事、約4分で提供。

麺は白っぽい縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとモチモチ感があって食感が良かったです。

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・キクラゲ

豚肉はバラ肉の部分。
臭みは無く、弾力のあり脂身がジューシーな肉質。
キャベツはざく切りだが芯の部分が少なめ。
しかし、全体的にやや固さのある食感でした。
モヤシ、玉葱は十分に熱が通ってクタッとしていた。
人参はやや太めで長めにカット。人参自体の味が濃い。
ニラも風味がしっかりと残って存在感がありました。
キクラゲはかなり柔らかな食感。
野菜の量はとても多くてお腹一杯になりますね〜

スープは白濁した塩味。
出汁は鶏ガラ、香味野菜が中心。
旨味は程よく感じられる出汁感でした。
塩分、油分は丁度よい。
また、予め弱めですが胡椒の風味を利かせたスープでした。

総評
野菜の量が大量に摂取出来るタンメンでした。
スープの味もなかなか良かったです。
900円という価格設定ですが、野菜の多さからするとリーズナブルに感じられました。
（ディナーになると1500円に跳ね上がるので要注意！！）
店内は小綺麗な雰囲気で居心地は悪くないです。
しかし、接客は常連客ではない為か微妙な感じでした。
御馳走様でした。