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「小豚」@ラーメン二郎 川越店の写真スープ
豚骨、豚肉ベース

自家製極太麺
具材
豚 ニンニク あぶら

所感
カエシにスープが負けており、旨味成分が無く、強塩分と化調が際立っていました、それを柔らかい麺が吸い上げ、塩分を助長した形です。
ブレだと思いますが、きびしかったです。

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