今週の週末限定らーめん「冷製魚介だし旨辛昆布水麺(特製:チャーシュー5枚,味玉付)」を注文。見た目はスープが赤く辛みがありそうな まぜそば風,そして冷製なので暑い夏にぴったりだなという感じ。味はひと口食べて「美味しい!」。これまでに無かった味・美味さ。食べている時は魚介と昆布の絶妙なバランスの旨味が口に広がり、飲み込む時に程良い辛さがやって来る。完成度が高過ぎ。週末の土,日曜日(2日間)のためだけにこれだけレベルの高いものを作られるとは驚き。タイミング良く食べられてラッキーだったが、来年の夏はレギュラーメニューにするべき。もったいない! 100点にしたいところだが、今後これ以上のものが出てくる可能性があるので96点。初めての味でプラス1点。合計97点。私の中では過去最高です。
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