まなけん
蕎麦も好き
DMAX
コテハリアン
コメント
炎天下の中、お疲れ様です。
冷やしも良い仕事をしてそうで、自分も啜りに行きたくなりました。
その反面、仰る通り、此処は置いてある調味料が家系チックで
そこだけは違和感を感じましたね…。
saima | 2020年8月30日 12:34Saimaさん
これで豆板醤があったら完全に家系ですね。(笑)
まなけん | 2020年8月30日 12:35チャーシューの脂が固まって見えますが、
まったく問題ないようですね🤔
コレは味変せずに食べ切るのが良さそうです😊
NORTH | 2020年8月30日 12:56どもです。
やっぱり冷しはコクが不足しますからね😅
確かにこれが温そばなら美味しそうです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月30日 13:05まなけんさん、こんにちは。
鶴川エリアにこんなお店があったんですね。
この冷しも悪くなさそう(個人的な好みでは生姜をがっつり入れて和テイスト強めでも良さげ)。
＞冷蔵庫から丼を取り出し
こういう心がけを見えると期待しちゃいますよね。
ぬこ＠横浜 | 2020年8月30日 13:45NORTHさん
僕もそう思いましたが、脂は全然問題なかったです。
まなけん | 2020年8月30日 14:54ラーするガッチャマンさん、
冷やしのレベルからすると、温そばはなかなかもののはずです。
まなけん | 2020年8月30日 14:55ぬこさん
生姜も良く合いましたよ。
ただ合いすぎるので、素麺とかざるうどんの雰囲気になってしまうのです。
まなけん | 2020年8月30日 14:56どもです！
丼冷え冷えまでは良かったものの
いまいち伸びませんでしたね。
ニンニクって、かなり素材を潰しちゃいますからね
使い所が難しいものです。
さぴお | 2020年8月30日 16:19さぴおさん
ニンニクを入れたらスープの味が台無しになってしまいました。
まなけん | 2020年8月30日 16:36こんにちは。そういえば冷やしラーメンはほとんど食べないですね。〉冷やしは温そばに比べると満足感が落ち………同感です。
いたのーじ | 2020年8月30日 17:01こんにちは。
おっと、こちらは正ちゃんの跡地に入ったパイングループ店ですね。
以前、町田の81番で少し残念な思いをしましたし、本店の方は自分には奇抜で敬遠してましたが、
こちらはメニュー構成もオーソドックスですし一度行ってみたいと思います。
NSAS | 2020年8月30日 17:19いたのーじさん
やっぱラーメンは熱いほうがいいですね。
まなけん | 2020年8月30日 17:21NSASさん
僕もパインはちょっと。
ここはちょっと捻りが入っているくらいで、正統派っぽくて良いですよ。
まなけん | 2020年8月30日 17:21まなけんさん、こんにちは〜
冷たい肉ってアマリ好みではないのですが、ここのはそうではないみたいですねぇ〜確かに、温かいラーメンより満足度が下がるのはしょうがないかなぁ…
ゴブリン | 2020年8月30日 17:44こんにちはー。
冷やし珍しいですね！良さそうですが冷やしならではのもう一つ仕掛けが欲しいってトコでしょうかね？
AYYE again | 2020年8月30日 18:05こんにちは。
パパパパパインの別ブランドなんですね。
西荻から移転しちゃったんで忘れてました。
気を衒っているように見えますが、ベースしっかりしていそう。
でも、町田まではな〜。
やっぱりネコが好き | 2020年8月30日 18:11こんにちは。最近の猛暑は本当にラヲタにはキツイですよね。冷やしらーめんはなかなか満足できるものに出会えなくて、この1杯はなかなかのようで。夏もそろそろ終わりなので、冷やしらーめんもいいかもです。
ひで丸 | 2020年8月30日 20:08まなけんさん，どうもです。
パパパパパインさん系列なんですね。
知りませんでした。
冷やしは冷やしでいいんですけどね。
冷房のところばかりいるせいか，今年はあまり冷やし食べてません。
RAMENOID | 2020年8月30日 20:34こんばんは。
こちらはＢＭしていて早く伺いたいんですが
冷やしもやっていたんですね～。勉強になります。
＞やっぱり冷やしは温そばに比べると満足感が落ちます。
冷やしは温とは「別の食べ物」と捉えると印象が変わるかもしれませんよ？
私も冷やしを初めに食べた時は満足度に疑問を持ってました。
うが | 2020年8月31日 02:16ゴブリンさん
冷たい肉は半信半疑でしたが、ここのはOKでした。
まなけん | 2020年8月31日 06:48AYYEさん
はい、もう一つ冷やしっぽい外観だとさらに良いですね。
まなけん | 2020年8月31日 06:49ねこさん
この一族は大当たりはないですが、どこで食べても安定してますよ。
まなけん | 2020年8月31日 06:49ひでまるさん
冷やしはたまに食べたくなりますが、年に2、3回食べれば十分です。
まなけん | 2020年8月31日 06:50RAMENOIDさん
チャリで走った直後は無性に冷やしが食べたくなります。
まなけん | 2020年8月31日 06:51さすが冷やしのうがさん
参考になります！
まなけん | 2020年8月31日 06:54おはようございます☆
屋外作業の為に今年の夏は冷やしが多くなってます。
しっかりとした仕事ぶりが窺える麺顔ですね。
チャーシューも冷やし用にされてるんでしょうか。
興味ある一杯です。
ノブ（卒業） | 2020年8月31日 07:22ノブさん
屋外活動直後なら間違いなく冷やしです。
早く涼しくなると良いですね。
まなけん | 2020年8月31日 07:35こんにちは。
肉の脂、私も懸念しましたが、無問題でしたか。
大葉や茗荷、とくに大葉が良い薬味になりそう。
おゆ | 2020年8月31日 10:13まなけんさん、おはようございます！
パパパパパインさんも引き出しが多いですからね～♪
セカンドブランドを展開しているとは全く知りませんでした(^^;
つちのこ | 2020年8月31日 10:18こんにちは。
牛脂が効いた冷やしって珍しい気がしますね。
こちらはパパパパパインの新ブランド店なんですね！私もまったく知りませんでした(>_<)この系列は81番や40番含めて近いのに一軒も行けてないんですよね～。
poti | 2020年8月31日 11:31おゆさん
大葉、茗荷、合いそうな感じがします。
まなけん | 2020年8月31日 14:29つちのこさん
僕もsaimaさんのレビューで初めて知りました。
まなけん | 2020年8月31日 14:30potiさん
この系列は外れないので、ぜひ一度お試し下さい。
まなけん | 2020年8月31日 14:31
10分ぐらいで着丼です。見かけは全く普通の醤油ラーメンと一緒です。ではスープから行きましょう。おおっ、煮干しの旨味がぶわっときましたよ。コクがありひと味違うのは牛脂のせいでしょうか。これは旨いスープです。麺はパツパツの細ストレート麺。涼しげで喉ごしがよく、ズバズバいけますね。歯ごたえのよいメンマもこの一杯に合っています。大ぶりのチャーシューも良いですよ。チャーシューの脂は通常低温になるとネチャっとするのですが、ここのチャーはそれを感じませんでした。さて、味変と行きましょう。おろし生姜は蕎麦っぽくなってしまい失敗。おろしニンニクはまあ良いのですが、ニンニクに味が支配されて煮干しの風味が消えてしまい、これも失敗。ブラックペッパーは全く合いませんでした。この一杯はそのまま食べるのが正解のようです。汗もかかずに完飲完食でFinishです。
なかなか旨い一杯でしたが、やっぱり冷やしは温そばに比べると満足感が落ちます。この構成で温そばは間違いなく旨いまずなので、もう一度トライしても良いなと思わされる店でした。