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「つけ麺」@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店の写真つけ麺が始まったようで、早速いただきました。つけ汁の器が小さ目で、麺とつけ汁のバランスが心配になってしまったが、全然問題無し。スープ割りを充分楽しめる量が残り、計算し尽くされている。つけ汁はサルサソースが入っているのか、程よい酸味と辛味が食欲をそそります。一見、具材が乏しく感じたが、ほうれん草も海苔もしっかり盛り付けられているし、食べ終わるとちょうど良いと感じた。麺とつけ汁もとても良く絡みます。スープ割りは一段と旨くなります。素晴らしい〆です。また食べます。

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