Item: 横浜家系ラーメン つばさ家 立川店
Rating: 95
Author: ゆきんこ

95点

しばらく東京から離れていたけど、また近郊に戻ってこれたので、やっぱりラーメン！
戻ってきたら食べたかったつばさ家のラーメンを探す。
移転してて驚いたけど、ちゃんと立川で変わらず行列作ってて安心した。

10人くらいの列の最後尾に並び、味玉ラーメンを食べた。
ほんとのところ、味忘れかけてたけど・・・
一口食べたら速攻よみがえる。
さらに美味しくなってるんじゃない？
怒涛のうまみが口の中いっぱいに広がった。
ギトギトした臭い家系と違い、まろやかで食べやすいのに、しっかり味が入ってる。
豚骨さんのうまみに支配されちゃう。これこれ～。
ライスが欲しくなっちゃう美味しさなのよね。
卵の加減もちょうどよいし、チャーシューはしっとりしていて口触りがいい。
やっぱりちゃんと作ってるラーメンは違う！