※なかなかのレベルの二郎系

2020年8月11日(火)19:48　先客5名、後客多数。
花鳥風月の後に風林火山。
知らない人はラーメンだと思わないでしょう(笑)
山形の二郎系は先日行ったたまや零式の前身のたまやで食べているが、レビューしてなかったので。

ラーメン普通800円を注文。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒、ビニールシート、マスク等。

コールはヤサイニンニクショウガで。
ラーメン登場です。
なかなかの山ですね。
スープは微乳化豚骨醤油、豚の旨味もしっかり出て美味しいです。
ショウガはちょい辛めのタイプで、いいアクセントになっています。
ニンニクは刻み、やっぱりパンチが効いていますね。

麺は自家製と思われるオーション系の太ストレート、茹で加減良好。
ワシワシした二郎麺でスープとの相性もいいです。
ヘタレてきているので、200gで頼んでいましたがすっと入っていきました。

具にはブタ、野菜。
ブタは1枚ですが、厚みもしっかりあり、軟らかく美味しいです。
ヤサイはちょいクタでなじみます。

美味しかったです。
なかなかのレベルの二郎系でした。
このレベルなら近所に欲しいですね。
機会があればまた。