Item: 六角家 本店
Rating: 80
Author: ブタゴリラ

80点

六角家は横浜の六角橋にあったの本店の時代に何度か食べたことがありました。今はこちらが本店なのですね。
家系御三家との事。御三家とは吉村家•本牧家•六角家らしいです。ちゃんとお店でスープを炊いております。
スープの色から見ると吉村家の真逆の色合い。
チャーシューは薫製ではないが柔らかく非常に美味しい。
醤油が際立つのではなく、豚骨が前に出るバランスの良いスープ。思わずスープ飲みほしてしまいそうでしたがそこは我慢。
近所にあったら通いたいレベル。
ごちそうさまでした。