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コメント
どもです。
一度食べてますが、バッチリでした👍
さらなる進化と確信してますので
再訪問を狙ってます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月9日 19:45ガッチャさん
また行ってみたいですね～。さらなる進化が気になります！
なんばさん | 2020年11月12日 11:47レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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どもです。
一度食べてますが、バッチリでした👍
さらなる進化と確信してますので
再訪問を狙ってます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年11月9日 19:45ガッチャさん
また行ってみたいですね～。さらなる進化が気になります！
なんばさん | 2020年11月12日 11:47
無人島から帰ってきてってもう半年も前なのか・・・とこのレビューを書きながら思いだす。
近くのコインパーキングに駐車してから訪問。
当時はコロナ禍でお客さんはいなかったような気がする。
■スープ
煮干し清湯醤油スープ。
煮干しに貝(蜆？)を合わせたもので、当時は貝のエグみをやや感じるもののかなりのクオリティの高さでした。
■麺
中細のストレート。ややパツンとした食感のあるもの。
スープに程よくマッチしていてウマシ。
■具
低温チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、ねぎ、穂先メンマ。
チャーシューはやや厚みがなかったのでもう少し食べ応えが欲しいかなというところ。
クオリティの向上に期待大だなぁと思っていた当時ですが、TRYに選出されたということで、さらなるブラッシュアップにより確固たるものに仕上げているのでしょうね。
また素晴らしくなったものをいただきに伺いたいと思います。