2020/6/14　昼訪問

気になっていたお店！
焔さんの帰りにこちらへ！

■並び
開店後に並んだが、店到着から提供まででちょうど１時間くらいでした。
開店30分前に並んでさくっと食べて帰るみたいな感じだともう少し早くなるんでしょうか。

食券制だったかな。で、昆布水のつけ麺(醤油)を購入。麺少なめでオーダーした。
■つけ汁
鶏清湯醤油スープ。
前半鶏油のある香りに強めの醤油を感じる。後半は酸味でさっぱりとしたテイスト。
昆布水はあまり得意ではないが、こちらのつけ汁が抜群に美味すぎてそれどころではなかった。
■麺
中太の平打ちっぽいやつ。
麺だけでいただけちゃうくらいのクオリティ！喉越しがチュルンとしていて美味しい！
つけ汁と絡んだときの鶏油の香ばしさがまた良き。
■具材
つけ汁：豚バラチャーシュー、ねぎ、メンマ
麺皿：レアチャーシュー、紫蘇の実、海苔、ライム？
チャーシュー美味しかった。絶品！また食べたい！
そう思えるほどのクオリティでしたね。

いやぁ～想像を超えるほどの美味さでした。
正直、昆布水って最初から混ぜとけや！派なんですが、それでも美味かった。
また伺いたい。