なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「山塩小僧はるゆたか940円他」@らーめん森や。の写真横濱に呼ばれて〜③

山塩小僧はるゆたか940円他

8/16
先日は「ふくろう」や「雪ぐに」の後に、こちらにも久々に伺いました〜💨

この日は18:23到着、入店すると店主ご夫妻に暖かく迎えて頂き、前店や前々店同様に嬉しくなりますね☺️

「あ(な)たらしい生活様式」に習って、今までのようにダラ×2️⃣と、ガン×2️⃣飲み続けるのはやめとこーっと心に決めながら、とりまっ、生ビール🍺でカンパ〜イ🍻🍻笑笑

オツマミを幾つかお願いし、レモンサワー🍋や芋焼酎🥔をspsp〜っとやっつけ、〆に標題をお願いし、程なくしてご対麺です🙌

後会計制、先客10、後客多数👨‍👩‍👧
卓上は胡椒・一味・四椒粉・黒胡麻カレー・レモン唐辛子

塩スープに中麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・マッシュルーム・青ネギ・鷹の爪・白ごま・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
動物系と魚の香りをやんわり感じつつ、レンゲで掬うと軽く油の差し込む穏やかな口当たりから、確りとした動物感を円やかながらキレを備えた塩味が強く押し出すと、軽微な甘味にサポートされた優しい‪コクをじんわり‬留まらせ、薬味3種や卓上の落辛酸部隊🪂は程よく香を添えながら起伏を加味し、う〜ん、これウマいなぁ〜〜😋
最近、個人的には清湯とか白湯とかの括りに興味が無く、これ位の濁感ある炊き出しが結構好みなこともあり、ベリーナイスでしたっ✌️

スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の加水少し高めの中縮れ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜るとスムーズな喉越しでプリっとした麺肌を備え、形状由来のライトな口内暴力もグッ、咀嚼すればムニリとした程よい縦の食感良く、麺味は良好でプースーとの甘味バランスも好感で、ウマーベラス🐴な麺ですね👏

トピはモチのロンでどれも素晴らしく、あっという間にペロリとKKフィニッシュ❣️

洗練され過ぎた東京の一部の人気店とは違い、手作り感と素材感の高い「人の味」がする素晴らしい一杯と肴に、今回も超DMZでしたっ😆

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは。

見事な横浜3連食、+αが凄すぎw

やっぱりネコが好き | 2020年8月31日 20:01

こんばんは
おおっ!3連食でしたか
自分は洗礼せれ過ぎたものよりも
こういう人の味の方が魅力感じちゃいます!

キング | 2020年8月31日 20:36

こんばんは🌙😃❗
名前に、こむぎの名前が入ってるとは…
店主的には、自信作なのでしょうね。
スムーズな喉ごしが、美味しそう。

あひる会長 | 2020年8月31日 21:56

こんにちは。

一見塩でないかと思いました。
しかも連食で攻めていますね。
最近は2杯でギブになってしまいます。

ももも | 2020年8月31日 22:28

銀あんどプーさん,どうもです。
>洗練され過ぎた東京の一部の人気店とは違い、手作り感と素材感の高い「人の味」がする素晴らしい一杯
このセリフに納得です。

RAMENOID | 2020年9月1日 05:33

こんにちは。
ナイス3連食。
こちらでも一杯良いですね~
いのちのたんめん思い出します。

kamepi- | 2020年9月1日 06:46

おはようございます^^
良いお店ばかりの3連食 乙です!
森や飲みしたいですねぇ~。(*^-^*)
つまみも最高に美味しいし、カリフリもタベタヒ♪

mocopapa | 2020年9月1日 06:58

おはようございます☆

横浜で3連食ですかー。
すっかり連食が出来なくなってからは近場でしか麺活してません。
手作り感と素材性の高い「人の味」…そんな一杯は沁みますね。

ノブ(卒業) | 2020年9月1日 07:29

おはようございます!

旨そうですねー😍コチラも早く行きたい課題店です☝️ しかし3連食とはお若い胃袋で😅サスガです♫

大船に顧客があり
その商用の際に狙っております。
暑さ和らいだら狙ってみたいですね。

YMK | 2020年9月1日 08:23

どもです。
再訪問したいお店だらけの3連食😄
しかも飲んで(笑)

こんにちは😃

そういえば、此方に昼伺った事はないなあ。
ツマミ並べて長居するのは当分出来なそう。

としくん | 2020年9月1日 10:34

こんにちは。
ナイスな三連食ですね!こちらにはまた夜に伺ってゆっくり飲んでみたいです。結局銀さんと行った一回しか行けてないので(>_<)

poti | 2020年9月1日 10:43

こんにちは。

かなり以前のことですが、森や。さんの自家製麺をふくろうさんでいただいたことがありました。
この麺、あの伝説の方が絶賛していたことが印象に残っています。

glucose | 2020年9月1日 14:39

こんにちは。

ホスピタリティあるお人ガラも、
ひと味違う人の味に貢献しているかもしれませんね。

おゆ | 2020年9月1日 17:18

>「あ(な)たらしい生活様式」に習って、今までのようにダラ×2️⃣と、ガン×2️⃣飲み続けるのはやめとこーっと心に決めながら

思わず吹いちゃいました 笑

こんばんは!

横濱お呼ばれのラスト、いいお店で〆ましたねェ~
塩も醤油も大満足した記憶があるんで、八景島シーパラダイスと帰りにまた再訪しようかな😊

こんにちわ~!

やっぱり、そうなりましたか?(笑)
そんなには食べられないけど今度エスコートして欲しいですよ~♪
ちなみに先日に日曜日、自分は北朝霞で20分→上福岡の町中華ではラーメン一杯15分。
その後、近くの居酒屋にちょっとだけ顔だして翌日仕事だったのでサッサと退散でしたw(笑)

バスの運転手 | 2020年9月2日 09:29

こんにちわ~

旨そうですね~♪

コロナが落ち着いたら、飲みとセットで連れてって下さいな!

たく☆ | 2020年9月2日 11:24

こんばんは。
ネーミングもいいですね!

rei | 2020年9月5日 20:41