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スープは煮干しがしっかり主張していて、黒醤油が交わる感じ。黒醤油も見た目ほど濃い感じではなく、白醤油より若干醤油の味わいがある程度。麺は低加水のストレート麺。パツンと歯切れも良くスープとの相性も抜群。具材は種類の違う鳥、豚のチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、三つ葉、海苔。本当素晴らしい一杯です。イワシそばも頂きましたが、こちらも他店では味わえない上質なイワシを惜しみなく使ったものでした。
ロコ
よっしーＲ
麺’s
一日三食ラーメン
バスの運転手
麺は低加水のストレート麺。パツンと歯切れも良くスープとの相性も抜群。具材は種類の違う鳥、豚のチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、三つ葉、海苔。本当素晴らしい一杯です。
イワシそばも頂きましたが、こちらも他店では味わえない上質なイワシを惜しみなく使ったものでした。