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「【限定】真鯛エスプレッソ ¥980」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今福の『よしかわ』さんに訪問です。

13時20分くらいの到着です。
入店しようとしたら、外でお待ち下さいとの事でしたので、
しばし店頭のベンチでボーっと待ちます。。

で、4分ほどで店内に通されましたので、券売機へ向かいます。

お目当ては限定の“真鯛エスプレッソ”でしたので、
迷わずソレをポチっとして、店内待ちの列に接続します。。

で、6分ほど待ってカウンター席に通されましたよ。
ちなみに後客は15名ほどでした。。

で、先に食券を渡してましたので、
着席後は3分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
スープは滑らかな口当たりで、少しフワッとさもありますね。
濃厚な鯛の旨味がキますが、臭みもなく飲みやすいですよ。
塩気と甘味のバランスも良いですし、重さもないのでグビグビとイケちゃいます♪

麺はストレートタイプの細麺です。
プリっとした軽い弾力と、しなやかさがありますね。

具材は、チャーシュー・鯛の身・メンマ・青海苔・三つ葉です。

チャーシューは薄切りなのが2枚入ってます。
折り畳んでありますのでそんなに大きく見えませんが、広げると結構な大きさになりますよ。
真鯛の解した身はフックラとしており、香ばしさもイイ感じです。
メンマは細めでコリコリっとした小気味よい食感。
青海苔や三つ葉の風味もアクセントになってイイですね。


美味しかったです。

フワっとしたクリーミーな口当たりが特徴的で、面白さもありましたね~。
濃厚な鯛の旨味も良かったですよ♪


また来まーす!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

臭み無い鯛のスープが
実に魅力的でそそられますね。
スープ表面の泡がやばいっす

YMK | 2020年9月2日 12:17

真鯛のエスプレッソですか😆
よしかわさんなら上手に仕上げてくるんでしょうね。

NORTH | 2020年9月2日 14:04

こんにちは
フワッとしていてクリーミーな
口当たりも特徴的ですか
濃厚で飲みやすく良さそうなスープですね!
真鯛のほぐしも良いですね

キング | 2020年9月2日 15:08

こんにちは。
先日行きましたが、暑すぎて冷やしに流れましたw
鯛の旨味が濃厚でやっぱ旨そうですねー🎵

塩対応 | 2020年9月2日 15:31

どもです。
エスプレッソとは濃厚と言う事ですね!
よしかわさん暫らく行けてなく、超裏山です!(^^)!

こんばんは🌇

鯛の旨味だけ超凝縮してあるんすかね。
そそられるネーミングですなー

としくん | 2020年9月2日 19:51

こんばんは!

コレまだ食べてないんですよー😭 まぁ間違い無いでしょうね😁

こんばんは
遂によしかわでも泡系ですか。
色々チャレンジしてきますね。
自分も泡系は数店しかレポを上げてませんが、面白いですよね。
スープ以外にも色々使えそうな^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月2日 21:44

こんにちは。

泡泡系の一杯ですね。
自分はまだ食べたことがないんですよね。
どこかで頂いてみたいです。

ももも | 2020年9月2日 23:06

こんばんは!臭みが残っている課題店もたまにありますが・・鯛・・やっぱり美味いですよね!

みずみず | 2020年9月2日 23:27

こんばんは。
鯛のエスプレッソなんて如何にもよしかわさんらしくて最高ですね♪なかなかこちらまでいけないので
西台でやってほしいです(*^^*)

poti | 2020年9月2日 23:35

こんばんは~
凄い白い一杯ですね!
鯛の味がするってことはわかるのですが想像がつかない(;'∀')
これは坂戸店でもやって頂きたい!

ハチワレ(プニキ) | 2020年9月3日 01:01

おはようございます^^
よしかわさんなら鯛も美味しくいただけます。
ふわっとした泡系はあまり好みではないのですが
食べてみないとわかりませんよね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年9月3日 05:42

こんにちは。

鯛は少しでもほぐし身が入っているとだいぶ印象変わりますよね。
冷やしでもいただいてみたい気がします。

glucose | 2020年9月3日 08:11

こんにちは〜
エスプレッソとはどういうこと🙄?
気になりますー😉

銀あんどプー | 2020年9月3日 10:51

続いてどうも~!

鯛のスープだけでは無く、身もトッピングされているのが嬉しいですね~♪
自分は昨日、坂戸店で頂きましたけど鯖の塩焼きがトッピングされてましたよ~!

ちなみにコメント頂いた「くじら食堂」サンのスタミナ冷やしですがホントに辛さは殆ど無かったですからw(笑)

バスの運転手 | 2020年9月3日 14:24

こんにちは。

ネーメングからしてそそられます。
六感堂さんレポから戻ってきたのですが、
此方のCPは良いなぁと改めて。

↑くじらさんのスタミナ冷やし。
私もレポりましたが、きっとイケマスヨ 笑

おゆ | 2020年9月6日 15:29