ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
坊さんカット
総合食品メーカー
ぼったんぼ
Hiroy
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コメント
又うまい油そばがあったら教えてくださいまし。辛しやさん以外で・・・・
さくらパパ | 2009年1月14日 20:48＞さくらパパさんへ
まあ、味は好きずきだが、ワシの好みは、「武蔵野系＞二郎系」「まろやか＞醤油っぽい」
ポイントは、チャーシューの旨さ
１位 辛しや
２位 あぶら～亭
３位 ？？？
たぶん、横浜周辺じゃ、上記２店で精一杯でしょう・・・
あと、食体験としては、
二郎汁なし 或いは ｼﾞｬﾝｸｶﾞﾚｯｼﾞ
珍々亭
宝華
を、おすすめします。
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年1月15日 22:14
●訪問動機
・つけ麺を食した際、麺が旨かった
・油そばメニューが、気になっていた
●入店まで
２００９年１月金曜、１２時訪店、待ちなし、店内２割入り。
●スタッフ
厨房３名＋接客女性３名。
●オーダー
油そば（大盛サービス）＝９００円
●麺
断面四角、やや太めのストレート麺。
もちもちの食感が心地良い。
●タレ
「醤油ベースのラーメン風味」が強く、やや甘めで「まろやかなタレ」。
酢を一周したところ、それ以上の酸味を感じた（はじめから酸味が強い様子）。
なお、スープ液量は殆ど無し。
●絡み
良好
●具
○チャーシュー
短冊型で、程良く脂が乗りＧＯＯＤ！
○刻み「なると」
個人的には好みではない
○メンマ
極太の部類。妙な味がタレの味を邪魔している。
○刻み海苔
強度が高い様で、混ぜ込んでもバラバラにならずＧＯＯＤ！
○長葱
辛くなくてよかったが・・・やや多目。
●総評
具に若干の不満はあるが、テイストについては、トータル的に、まあまあ満足。
しかしながら、製麺所にしては、ＣＰの悪さが気になるところ。