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初訪。前にひとりも回転良く直ぐに券売機へ。この店を著名にした「のどぐろ」を。つけ麺、まぜそばもある。さて、スープは出汁に溢れて甘さが先にくる。いやな甘さではなく魚介の甘さ。やや強い煮干の風味が追いかけてきて心地良いスープ。麺は細麺ストレートでパッツン方向。コレまた、風味豊な麺で美味い。チャーシュウのみやや残念な出来。肩ロースだろうか。。。メンマは極太で食感良く適当な味わい。味玉は半熟で素晴らしい出来。総じて美味い。回転も良く多少の並びも吸収する運営。美味しかった。ご馳走さまでした。
@naonaru.
てんしゅー
Paul
ヌノさん
gotty
ま
前にひとりも回転良く直ぐに券売機へ。
この店を著名にした「のどぐろ」を。
つけ麺、まぜそばもある。
さて、スープは出汁に溢れて甘さが先にくる。
いやな甘さではなく魚介の甘さ。
やや強い煮干の風味が追いかけてきて心地良いスープ。
麺は細麺ストレートでパッツン方向。
コレまた、風味豊な麺で美味い。
チャーシュウのみやや残念な出来。
肩ロースだろうか。。。
メンマは極太で食感良く適当な味わい。
味玉は半熟で素晴らしい出来。
総じて美味い。
回転も良く多少の並びも吸収する運営。
美味しかった。ご馳走さまでした。