こちらの今年新登場の限定メニュー。

季節限定メニューは定期的にリリースしていますが
このメニューは今年の新作だそうです。
他の秋メニューにはキノコうま煮そばもあり
秋の定番メニューだそうです。それも美味しそう。


「秋のたまご塩担々麺」
今回は新作メニューを食べてみました。
店舗によっては提供がない店舗も。公式で確認してください。


【スープ＆具】
メニュー名通りベーススープ味は塩、胡麻系ではないのでなおのことサラリとした口当たりです。
具は豚肉にシメジ、エリンギ、タケノコ、ザーサイや青ネギなど。キノコが多いのが秋らしい。
格を担っているのはザーサイで、このザーサイの塩味や風味が全体を占拠する形になっている
スープ内容ですね。全体の塩味の感じ方をザーサイの塩分量で調節されている感もあります。
溶き卵が使われていてなんとなく風貌や構成は似ているけど、いわゆるイソゲンのような
川崎系のタンタンメンとは異なる仕上がりです。

【麺】
中太平打ちっぽい麺でレギュラーのタンメン麺と同じものでしょうか。
なんら違和感なく美味しいですし、ツルモチ具合も良い感じで美味しい麺です。

【全体】
サラリと軽めの担々麺。一番目立っている風味がザーサイなのがちょっと微妙かなという
印象もありますが、キノコもしっかり入っていて季節感が表現できていると思います。
辛さなどの刺激感よりも季節感を楽しむメニューかなと思いました。