ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
どうもです。
て、銀座に出没とは珍しい。
丼がユニークですね。
今度帰ったらのぞいてみようかな。
kamepi- | 2020年9月5日 11:00こんにちは！
珍しい場所に出没してますね。
煮干しにぴろぴろ手揉み麺は美味しそうですね。
コスパもいいし食べてみたい。
麺’s | 2020年9月5日 11:43おっと！
珍しい場所に出没してますね～ｗ（笑）
気になるけど、自分には用事の無い場所ですねｗ
バスの運転手 | 2020年9月5日 21:17こんばんは
手揉み麺って最近ちらほら見かけるなぁ。
独特なコシが出て同じ麺でもひと味違った食感で美味しいんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年9月5日 23:11
店内5席くらいの都会らしい狭さ、だが2階席もある模様。本メニューのみの営業、大判チャーに目が惹くビジュアルの一杯。
しっかり醤油な色合いなのだがガツンと煮干しが効いたスープ。ニボニボではなくとも煮干の旨みと適度な醤油ダレが融合したこんな煮干スープが最近のお気に入り。もちろん紫タマネギ、バラ海苔と言った鉄板アイテムとの相性も抜群。コチラの特徴は手揉み平打ち麺。自家製だろうか、手揉み特有のピロピロさと加水高めのモチモチ食感、啜り上げる時の唇に感じる心地良さ、コリャ堪らんね。厚切り肩ロースチャーも文句無しの旨さ。
この地でこのお値段、この旨さは言うことなしだろう。
ご馳走様でした。