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「濃厚特製つけめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真久々の訪問。
濃厚ですが、そこまで味は濃くなく、最後まで飽きずに食べられる豚骨魚介スープです。
いつも安定したつけめんを提供してくれます。
途中で絞るすだちも良いアクセント。
しいて言うなら、麺はもう少し冷たく締めて頂く方が嬉しいのと、すだちが硬すぎるので、もっと絞りやすく熟れたものであれば完璧です。
ごちそうさまでした。

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