８月３１日（月）１９時過ぎに訪問。

この日はマルジ系の気分でしたので、定期訪問の特龍さんへ。
さくらさんが定休日のお陰もあって、駐車場もスムーズに止められました。
入店すると左手の券売機で食券を購入します。
久々につけ麺をいただくことにしました。
食券を渡す際に麺量と無料コールの確認がなされます。
麺大盛りまで同料金ですが、普通でお願いしました。
トッピングはニンニク少な目、脂普通、七味でお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率やや低めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
心地よく締められており、つけ麺で頂いてもおいしい麺ですね。
汁そばよりもスルスルといけるので、大盛でも良かったかもです。
デフォルトでも３００ｇあるので、満足な量ですね。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚の微乳化タイプ。
濃いめにカエシを効かせてくれており、脂も相まってとてもいいバランス。
麺を潜らせていただくと、このジャンキーな感じが堪りませんね。


麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、にんにく、脂。

チャーシューは豚のタイプ。
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程良くアブラものっており、赤身の部分も程よい食感です。

端豚の所も味が良く染みていていいですね。
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野菜は安定のクタタイプで
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頂上には大きめの塊の脂ものせてくれています。
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ニンニクは早めにつけ汁に入れて立ち上がりから加速させます。
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後半はフルーツ酢で味変を試みます。

爽やかな酸味が食欲を加速させますね。

更に最後はブラックペッパーで味変を。
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このペッパーも引き締まる感じでいいですね。


おいしくいただき完食です。
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マルジテイストなジャンクでおいしいつけ麺でした。
感染対策で席を空けているので、キャパ少な目もありますが、
後からお客様が来店され、待ちが出来ていました。
結構大盛りコールしている方もいて、皆さん健在だなぁ、と思いました。
次回は限定でも狙いたいと思います。

今年頂いたチャーシュー　４８７枚／１８４杯
今年頂いた唐揚げ　２９４個


ごちそうさまでした。