昨年のレポになります。

令和2年9月6日(日)

休日のこの日は買い物ついでに遅い昼食、帰りに前を通ったので「横浜ラーメン武蔵家 薬園台店」さんへ伺いました。
15時40分頃現地到着、店舗横に併設されている駐車場へピットイン。
こちらの駐車場は隣にある「船橋アーチェリーレンジ」さんとの共同駐車場になります。
アーチェリーの大会が行われている時は、大会用に駐車スペースが分けられる様です。
その際は赤いパイロンの中に駐車する様注意書きがあります、大会が行われていない時はどこへ停めても問題無さそうですね。

車を停め入店、前室を抜け正面にある券売機で食券購入。
半熟味玉ラーメン並750円をポチッと、のり(5枚)100円とほうれん草100円もポチポチッと。
空いているカウンター席に座り食券提出、お好みの確認があり麺硬め油多めでお願いしました。
お好みは高台の所にも貼り出してありますが、麺の硬さ、味の濃さ、油の量が選べます。
更にライスが無料なので大盛でお願いしました、しかもおかわりも自由という太っ腹サービス(*´꒳`*)ﾖｷ
店員さんは男女1名ずつの計2名体制、先客さんは6名で後客さんが3名、中途半端な時間でもお客さんが途絶えません。
お冷は店内角に給水機がありセルフ、卓上アイテムはお酢、胡麻、すり胡麻、豆板醤、おろしニンニク、ブラックペッパー、などがありました。
それ以外にも高台に青かっぱのお新香と、どんぶりに入った調味料が置かれていました。
平ザルを駆使して麺を茹で上げていく店員さん、平ザルはやっぱりカッチョイイですね〜
かっぱっぱと待ってると、山盛りライスとルンパッパな一杯が届けられました。

撮影してスープから頂きます。
豚骨の旨味を感じるややライト寄りのスープ、塩分濃度はやや高め。
多めにした油でコクが増します、程よいとろみで美味しいです(๑´ڡ`๑)

麺は酒井製麺製の中細ストレート麺、茹で加減指定通り硬め。
プリプツっとした食感、軽くうねりが入っています。
家系にしては少し細い麺ですね、オープン時と比べ細い気がしますが、麺変わったのかな？

具材はチャーシュー、のり、ほうれん草、刻み葱、味玉。
チャーシューは柔らかく煮込まれたホロホロタイプ、小ぶりですが美味しいです。
海苔はデフォの3枚と、トッピングで5枚増したので計8枚、良質でスープとの相性がバッチリ♪
ほうれん草もトッピングで増したのでたっぷりです、味玉は黄身が流れ出る半熟仕様。

ライスにニンニクを載せ海苔で巻いて頂きます、これ大好きな食べ方なんですよね～
ラーメンにもニンニクドボン、やっぱりニンニク万能説、どこで入れても美味しいですね(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
高台の青かっぱで残りのライスにパクつきます、つるつる麺を啜り完食。
スープもボンピリピンと飲んじゃいそうでしたが、気持ちだけ僅かに残してフィニッシュ。
ごちそうさまをしてお店を後に、安定して美味しい家系の一杯でした。
武蔵家さんは近場に結構沢山あるんですが、どこも安定して美味しいですね。
なんと言ってもライス無料でおかわり自由は最強、スープと海苔があれば無限ループできますし♡

腹パンパンでちょっといい気持ち、ごちそうさまでした(*´▽`人)