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コメント
おいらも数日前、朝からコレ食べに行きましたぜ。時間帯は6時台、またも建設現場へ向かうであろう現場系のタフガイたちと肩を並べてのお食事です。彼らに負けないくらい、ネギ入れました。
ちなみに鰹が入っているはずなんですが、拝読するに、ひょっとして入ってなかったのかな?と思いました。
先日の富士ラーメンでもつけ麺を「豚骨醤油」にされてましたが、あちらも鰹が入ってますよね。まさかの鰹入れ忘れ事案が連発でしょうか。。。
Dr.KOTO | 2020年9月12日 10:40Dr.KOTOさん、こんばんは。
鰹!ええーっ?それは感じなかったなぁ・・・。
私の舌がポンコツ過ぎるのかもしれません(^^;
でもね、コチラのお店では、「そこにいること」が最高の満足感・達成感なので、
多少のことはいいんです。はい、えこひいきです(>_<)
なべ | 2020年9月12日 22:49
なべ

番長menrhythm

ケーン
日常茶麺事





24H営業の聖地にこの時間にいることこそが
朝ラー族の正義なのです!
朝5時まで営業している深夜営業店て案外あります。
そして、朝7時を回って開店する日中店も
少ないけど、まぁあります。
一番食べにくい時間に、ラーを喰らう!
私にとって朝5時から7時の間に食べる朝ラーこそが
一段上位の優越感なのです( `ー´)ノ
大体、この時間帯にラーメン食いたくなること自体が
いかがなものかと思いますけどね(>_<)
そう、この日は早朝から車で移動していたので
実現できた突入劇なのです!
しかしまぁ、同じこと考えるお仲間は多数いるもんで
席一個飛ばしの入場なもんだから
2階まで解放してました。朝から大盛況ですよ^^
¥950てのもなかなか強気な設定だなーと思いましたが
こんな時間に背脂、しかもつけ麺・・・
なんて状況を考えたら、ちょっと許せちゃいましいた。
250gくらいあったのですが
なぜかスルスル頂けてしまいました。
あまり量を食えない自分としては
朝から不思議な感じがしましたね。
スルスル頂くまでに、紆余曲折はあったのですが・・・(-"-)
この日のスープは
豚出汁はまぁギリセーフな濃さでしたが
カエシのバランスはドイヒーで
つけダレが薄くて食えたもんじゃありません。
卓上のカエシをじゃぶじゃぶ入れ、
酢を入れ、ニンニクを入れ、ネギを入れ・・・
あまりのカストマイズに
原形をとどめていなかったと思いますが
これでようやく、つけて食えた感じ。
背脂入ってなかったら食えなかったですねー(^^;
メンマ、刻みチャーシュー、モヤシに刻んだ大葉。
シンプルな構成は可もなく不可もなし・・・。
この値段でこの味を許せたのは
朝焼けまみれのホープ軒さんだったからでしょうけどねぇ。
ブレ幅デカすぎです・・・(-_-;)
朝ラー促進加点による大甘の78点てところですな。
ちょっとした夏の思い出作りへのお支払いってことで(笑)