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蒼さんへ約7〜8年振りに伺いました店内は変わってないですね海老香味ラーメン(900円)(大盛同額)を注文スープはよく乳化されたクリーミーな仕上がり味付けもしっかり海老の香味油もアクセントになっていていい香りこれだけ味(豚骨魚介+白味噌+海老)を重ねてあるのにちょうどいいベストな濃厚スープを形成している甘みもあって奥深いさすが蒼さんです旨い麺はやや加水率高めな平打ち太麺ストレート喉越しがいい昔から変わらないですねチャーシューは大きめの豚バラでトロトロ具材は魚介粉、メンマ、玉ねぎ、もやし等でちょっとだけG系要素もあり面白い久し振りに食べて懐かしい気持ちになりました美味しかったですご馳走様でした
シノさん
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
約7〜8年振りに伺いました
店内は変わってないですね
海老香味ラーメン(900円)(大盛同額)を注文
スープはよく乳化されたクリーミーな仕上がり
味付けもしっかり
海老の香味油もアクセントになっていていい香り
これだけ味(豚骨魚介+白味噌+海老)を重ねてあるのに
ちょうどいいベストな濃厚スープを形成している
甘みもあって奥深い
さすが蒼さんです
旨い
麺はやや加水率高めな平打ち太麺ストレート
喉越しがいい
昔から変わらないですね
チャーシューは大きめの豚バラでトロトロ
具材は魚介粉、メンマ、玉ねぎ、もやし等でちょっとだけG系要素もあり面白い
久し振りに食べて懐かしい気持ちになりました
美味しかったです
ご馳走様でした