銀あんどプー
40Clockers
まなけん
hisa
シャカモケ
だいこん
コメント
こんにちは。
こちらはラーメンイベントにもよく参加していただいているお店ですね。
恥ずかしながらMKR3大要素、わかりませんでした。
glucose | 2020年9月10日 17:43こんばんは
べんてんとの連食、そのべんてんと同得点
80の大台にのるほどでしたか
いい連食になりましたね
キング | 2020年9月10日 18:45こんばんは。
べんてんと連食、羨ましいコースです!!
rei | 2020年9月10日 18:47こんにちは。
ビジュアルがまたいいですね。
明日は極上の塩を食べたい気分です。
ももも | 2020年9月10日 19:45こんばんは🌙😃❗
何時も、思うのですが…塩分％、スープ量が解るのが
凄いと感心しちゃいます❗(^-^)
あひる会長 | 2020年9月10日 20:12こんばんは！
私はつけ麺しか食べていませんがそこまで響かなかったんです😅 でも雰囲気良いし好きなお店ですが、最近はてんでご無沙汰です😭 温汁そば食べなきゃダメですね😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月10日 21:28続いてどうも～！
自分が行ったのはずいぶん前の事ですがインパクトある姫竹は止めちゃったんですかね？
お値段も丁度100円値上がりしてますね。
バスの運転手 | 2020年9月10日 23:32こんばんは。
いい連食になりましたね！デフォでつくねも入っているようですし、薫香液に漬け込んだという煮豚も美味しそうです＾＾
poti | 2020年9月11日 00:07銀あんどプーさん，どうもです。
意外なほど響いたようですね。
昔期待して行ったのが懐かしいです。
RAMENOID | 2020年9月11日 05:04おはようございます😃
塩派としては優先すべき店なんですが、
何故かずっと後回しになってます。
滅多に行かないエリアなんですよね。
としくん | 2020年9月11日 06:28どもです。
塩の名店すよね❗
この店に行ったあたりから
塩の美味しさに目覚めました👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月11日 08:05おはようございます☆
祝コメありがとうございました！
上京したての頃この辺りに住んでました。
当時は麺屋も少なく駅前の喫茶店に入り浸ってましたが…。
当時を懐かしみながら行ってみたいと思ってるお店です。
ノブ（卒業） | 2020年9月11日 08:47おはようございます。😊
懐かしいですね。昔から有名な塩の名店ですね。
昔ですが、一度伺って、ショッパーだったのを
覚えています。多分、ブレだったと思います。
また、行ってみようかな。
mocopapa | 2020年9月11日 09:32こんにちは。
おっ！DMZ＝大満足とは気になります。
麺のMKRは難問ですね。
もっちりとしたコシが立派で？
違うなぁ…
ネコさんのヘルプが欲しい（笑）
おゆ | 2020年9月11日 10:36こんにちは！
RDB活動前に行って以来ご無沙汰ですが、未だに大人気みたいですねェ～
DMZって、非武装地帯かと思っちゃいました😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年9月11日 14:00こんにちは。
響いた一杯のようですね。
おゆさんの無茶振りでコメ返し遅れましたw
3大を埋めるか、3語にするか…お手上げ降参。
「まくり」しか思いつかなかったです。
やっぱりネコが好き | 2020年9月11日 16:09こんばんは。
移転前の十条の店舗で食べて好印象でした。
スープの見た目にそそられますね～
やや単調だったとの事ですがお酢プレーはノーチャンスでしたか。
kamepi- | 2020年9月11日 22:29こんにちわ。連食レポお疲れさまです。スープが油具合といいフレーバーといいとてもおいしそうですね。
ЯAGE®︎ | 2020年9月12日 08:46こんにちは。
クオリティを維持するのは名店の意地、、、
オヤジでした_(._.)_
てる氏 投薬中 | 2020年9月12日 12:48グルさん、おゆさん、ネコさん、
ツッコミ有難うございます🙏
MKRは毛・管・力、でしたっ😂笑笑
銀あんどプー | 2020年9月12日 16:56ご無沙汰しています。
このお店も以前は何度かうかがったのですが、
ご無沙汰になっています。
マイナーチェンジながら確実に進化しているとの噂ですが、
クオリティの高さは変わらず、のようですね。
近々また行きたくなりました。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2020年9月20日 14:00
8/27
先日は「べんてん」の後に、こちらに訪問しました〜💨
この日は13:38到着、入店すると清潔感のある店内に先客6、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、アクリル板で間仕切られたカウンターのラスト1席に滑り込み、後客3👫
卓上はWP・一味・柚子一味
待つこと7分でご対麺です🙌
塩スープに中細麺、トピはチャーシュー・つみれ・メンマ・青ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
穏やかな鶏フレーバーが漂うなか、油のボディをやや強く覚えるアタリから柔らかさも感じられると、動物系に織り込まれたソフトな魚介乾物感が甘味を含みながら円くじんわりと広がり、油脂や甘味にサポートされた優しいコクを余韻に落とし、味覚的な補足をすると塩味はラーメンとしてジャストで、うま味は動物系を主体に確り目に抽出されており、スープ量は270〜280cc位でその内の油量は7〜8%位だったでしょうか、油脂感は適度に思え、青ネギは程よく香と辛味を添え、やや単調な一面もありましたが、柚子一味やWPで起伏と風味を加味すれば、総じてマイう〜でしたっ😘
欲を言えば、もう少しスープ量があると良かったかなぁ〜😂笑笑
スープの味見の後は麺を〜🍜
加水少し高めの細ストレート麺は茹で加減は確りで麺長は長くしなやか、リフトすればMKR3大要素のフル発揮によるプースーの引き上げ良く、啜ると滑らかな喉越しで柔和な麺肌を備え、咀嚼すれば柔らかい歯触りで軽度なモチ感良く、粉の味や甘味はまずまずで風味もそこそこ感じられ、店内には三河屋製麺の麺箱があり、麺量は130〜140g位でスープ吸いは程よく、総じてナイスなディションでしたっ👌
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ3〜4ミリ位のが2枚で薫香のする煮豚？メニューには焼豚とありましたが、薫香液に漬け込んだ煮豚のようなイキフンで柔らかい肉質でまずまず、鶏のつみれは生姜の効いた味わい良く、穂先メンマはサクシャク食感でいい箸休めでした😋
この日は連食でしたが、かなりウマーベラス🐴でしたので、あっという間にペロリとKKフィニッシュ❣️
塩ラーメンの名店は今でも流石のクオリティーでDMZでしたっ👏
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）