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79点
ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
燦燦斗（東京都北区）しげる

スープのショッパさと最後にどんぶりに残る魚粉が気になるところ、チャーシューに工夫が感じられるが逆に王道を追求されたい。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

しげるさん
はじめましてこんばんは。

>どんぶりに残る魚粉が気になるところ
私もそう思いました。

>チャーシューに工夫が感じられる
このジャンルでは中々目立たないのでローストポークなどで抜きん出る意図を感じますが、やはりノーマルで勝負されても十分能力を感じるのでそちらを期待したいところだと私は感じました。

えび | 2009年2月8日 21:19