埼玉で本格的な家系が食べられると話題の紫極さんに伺ってきました！

もともと横浜に住んでおり、最近埼玉に引っ越したので、家系が恋しく、、、
店外から漂ってくる家系の香りがたまらなかったです。

平日の19時頃に伺ったのですが、待っている方が3名ほど(^^)

濃厚で醤油つよめとの情報があったので、うすめにするか悩んだのですが初めての来店ということもあって全て普通でオーダー。

出てくると予想以上に濃いスープだったので、これは濃いかもなと思って食べてみると、濃いのですがしょっぱい！とならない不思議なスープ！

家系のラーメンは食べ進めていくとしょっぱいなと感じることが多いのですが、食べ進めて行ってもしょっぱいと感じず、どろりとしているのに重たく感じない独特なスープ(*'▽'*)！

酒井製麺さんの麺は相変わらず美味しい！

横浜で頂いていたどこの家系にも似つかない、独特な個性を感じる家系ラーメンで、最後まで飽きのこない逸品でした(^^)

またすぐにでも訪れたいです！
ご馳走様でした(*^^*)！