2020 9土曜 12:54


【どじょう】


手打ちラーメンの老舗。
群馬県邑楽町の「手打ちラーメン つるや食堂」(てうちらーめん つるやしょくどう)さんにお邪魔してみました。
4、5年振り？の訪問です。

国道122号線(前橋館林線)沿いにある店舗で、邑楽町「うずら」交差点の角。

年季が入ったトタン張りに「手打ちラーメン つるや食堂」の文字が半分以上が剥げ落ちていますが？
数年前とあまり変わらない光景です。
しかし？いつも地元のお客さんで一杯の人気店なんですよ！

駐車場は店先と横に10台以上。
入口左手の出っ張りの部屋は麺打ちの製麺室です。

入店しますと先客8名。後客3名。
1卓空いていたテーブル席へ。
店内はテーブル5卓、小上り3卓、奥には座敷2卓。
ご年配のご夫婦で営業でしょうか？

メニューは…大衆食堂的？
ラーメン、タンメン、味噌ラーメン、五目ラーメンなどの麺類。
チャーハン、カツ丼、カツカレーライスなどのご飯物。
定食類は揚げ物から中華などかなり豊富ですが？
どじょう天やどじょう煮があるのが珍しいですね。

五目ラーメンをお願いしてみました。
後客が注文の半カレーは？？
メニューにはないようですよ？
定食やご飯物の注文も重なり、少しして大きな丼で到着です。

スープは、ガラ風味に乾物(魚介、昆布など)、香味野菜など？
サッパリした塩ダレは、食べススメると？少しショッパーに感じてくるが？
具材の五目野菜の旨味がじんわり。
乾物の風味を円やかに包み込む優しい味わいです。

自家製手打ちの麺は、中太の縮れを伴う平打ち。
ヒラヒラとした柔らか目の印象だが密度が高い平打ち麺ですね。
地元の方に永年愛されてきた深い味わいです。

チャーシューは、肩ロースが2枚。
肉質を残して柔らかく大振りで食べ応えがある一品ですね。
コリシャクのメンマ、ワカメ、ゆで卵半分、ナルトの具沢山。
その下に、柔らか目のキャベツ、人参、ニラ、玉葱が？
サッパリした野菜のタンメン風で旨い。

優しい味わいで美味しく完食！

前回はラーメンにチャーハンを注文？
当時は400円+350円？の激安だったが、
精算すると更に100円引き？になった記憶？！
麺類とご飯物を頼むと？割引でセット価格になったようだったが？今もありか？気になります…。

前回より少し値上げしたものの今もリーズナブル？
ラーメン類は全て自家製手打ち麺。手打好きの地元に人気の所以ですね？

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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