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ブログで本日終了(金曜日)との事で、慌てて訪店。ちょうどギリ昼前で4人目に接続。客席空間空けの為、着席する頃には後客10名。危うくピークでした。こちらの限定のスープ粘度は定番ラーメン同様、少々トロッとしており、スープ内のひき肉と相まって硬めに茹でられた太めの縮れ麺にうまい具合に絡んできます。辛さはピリ旨辛で丁度良い加減です。きっちり食感を残したネギと1㎠位のタマネギ(生ではない)、散らされた万能ネギとがそれぞれの食感で、こちらも最後まで麺に纏わり付き美味しさが持続します。ひき肉がたっぷりと残ったスープがお腹いっぱいなのに、サービス半ライスを要求してきます…「半ライス少なめで」やはり鉄板です。ご馳走様でした。
ちょうどギリ昼前で4人目に接続。客席空間空けの為、着席する頃には後客10名。危うくピークでした。
こちらの限定のスープ粘度は定番ラーメン同様、少々トロッとしており、スープ内のひき肉と相まって硬めに茹でられた太めの縮れ麺にうまい具合に絡んできます。辛さはピリ旨辛で丁度良い加減です。
きっちり食感を残したネギと1㎠位のタマネギ(生ではない)、散らされた万能ネギとがそれぞれの食感で、こちらも最後まで麺に纏わり付き美味しさが持続します。ひき肉がたっぷりと残ったスープがお腹いっぱいなのに、サービス半ライスを要求してきます…「半ライス少なめで」やはり鉄板です。
ご馳走様でした。