Item: 人類みな麺類 東京本店
Rating: 85
Author: mocopapa

85点

mocopapa

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9月中旬、仕事が立て込んでランチが2時くらいになってしまったので、会社近くの「人類みな麺類」を覗くと外待ち1名なので接続。
帰るお客さんの精算が10人以上続き、5分ほど待って入店。

最近は並びも落ち着いて、平日は開店30分前で0、夜も18時で0の日が多いですね。

店内のお客さんはほぼ20代。
店内では、半分以上マスクしていないのが気になります。
複数人数で来ていて、入店と共にマスクを外し話こんでいる人が多いですね。
なので、着丼するまでマスク着用です。

席はアクリル板で仕切られていますが、席間はかなり狭め。
席は入口一番近くの製麺機の前だったので、その中では安心感のある席です。

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東京Walkerの無料券を持って行ったので、店員さんにｸｰﾎﾟﾝを渡し、Macroでオーダー。
あれれ、いつの間にか値上げしていますね。
以前は焼豚2枚で税別900円税込990円だったのが、税別1091円税込1200円ですから21%の値上げです。(◎_◎;)

店員さんは5名体制。
女性店長さんを筆頭に、皆さんキビキビ動いていて気持ちいいですね。
この辺りの教育は行き届いていますね。流石です！

少し待って着丼！

メニューに焼豚1枚バージョンが出来て、東京Walkerのクーポンは1枚のようです。
まぁ～2枚はオジサンには要らないですからね。

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大阪の”人類みな麺類”をいただいたのは2014年ですから6年ぶり。
あの時はショックを受けたものです。
その後も”くそおやじ最後のひとふり””SUPERMEN”など伺いましたが、みんな美味しかったですね。
そしてプロモーションが上手い！

東京でも進出にあたって5店舗オープンと狼煙をあげ、恵比寿のオープンには無料100杯を5日間やって一気に知名度上げましたからね。
東京2号店は赤坂ということですが、どの店舗で出すんでしょうか。
最近は、”ラーメン大戦争”での出店が多いようですが。

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

以前いただいたのが6年前なので、はっきりしたことは言えませんが、大阪でいただいた時より甘しょっぱいですね。
東日本向けにカエシの量を変えているんでしょうか。

ベースの鶏にあさりしじみの貝の旨味をプラスしたスープで、相変わらず美味しいですね。
ただ以前感じたような感激はありませんでした。
6年間に美味しいラーメンが増えましたからね。
このメニューが登場してからもう8年経つのですが、色褪せないのは流石です。

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カエシの醤油は関西らしく淡口醤油なので甘みが強く塩分多めなんですね。
アブラも適量でバランス良いですね。

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麺は中太の全粒粉を練りこんだストレート麺。
モッチリした多加水麺でうどん用の小麦を使用しているようで、確かにうどんポイ。
関西のうどんのカエシの色はこんな淡口醤油が多いですから、いかにも関西発という組み合わせですね。

目の前の製麺機で毎日製麺しているんですね。
食べているときも店員さんが製麺機を調整をしていました。

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粉の所為なのかわかりませんが、太い割には食べ応えがないというか、粉の密度が希薄な感じがします。
並で140gということですが、男性なら大盛がいいかも。
若い人はほとんど大盛でしたね。

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話題のチャーシューは、大阪のお店でいただいたものとほぼ同じかな。
これ食べかけの写真ですが、角煮のロングサイズのもので食べ応えあります。
もう少し脂がある部位だともっと嬉しいんですが、個人の好みですからね。

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メンマは非常に食感が良く、味も文句なし。
そして小口切りのネギがこのスープにドンピシャで、ナイス薬味ですね。

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麺量140gでサクッと完食＆完飲。
並びも落ち着いてきたので、時間帯によっては並ばずにいただけそうなのは嬉しいです。
他のメニューもそのうちに。

それよりも、5日間の無料100杯～夏休みに若者に浸透～いつの間にか値上げ、次は赤坂でどんな戦略で来るのか面白そう。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

東京RamenWalkerのクーポンを早速使いましたが、そういえば、去年のクーポン今月末までだけど全然使ってないや。(≧▽≦)

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2020年9月17日 20:58投稿（2020年9月18日更新） | コメント (25) | このお店へのレビュー： 5件

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こんばんは。
クーポンで無料とは大盤振る舞いですね！
クーポンとかトッピング無料券とか使ったとこなく貯まるばかりです(^-^;

てる氏投薬中 | 2020年9月17日 21:07

こんばんわ～

並びはだいぶ落ち着いてきたようですな。ﾌﾑﾌﾑ。。

そろそろ狙っちゃおうかなぁ～♪

たく☆ | 2020年9月17日 21:23

どもです。
休日に１時間前にPPしたんですよ😂
しかも40度くらいの日に(笑)
赤坂では原点狙いです🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年9月17日 21:24

こんばんは。
並びは大分落ち着いたみたいですね、貴重な情報ありがとうございます。
家賃が相当でしょうから、致し方ない部分もありそうですね。
赤いき〇ねと緑のた〇きも関東と関西で仕様を変えてますし、土地柄で味の変化は必要でしょうけど、本店の味で食べてみたいですねー。

塩対応 | 2020年9月17日 21:24

こんばんは！
東京Walkerのクーポンはお得ですね～🙆‍♂️
SNSフォローで煮玉子もサービスですよ。
また食べに行きたいお店です。

麺’s | 2020年9月17日 22:06

こんばんは
お値段の方は上がっちゃってましたか😅
でも、このクーポンだとそんな値上がりしたラーメンでも
無料で食べれちゃうんですね！
ひょっとしたら本代のほうが安いのかな？
恐るべきクーポン！

キング | 2020年9月17日 22:16

やっぱり値上げしましたか😁
もう並びも落ち着いたようですね。
赤坂もオープンするようですが、
大丈夫かなぁ？というのが正直な気持ちです。

NORTH | 2020年9月17日 22:21

値上げしたとはいえ、無料クーポンがあれば最強じゃないですか。
私はこの系列、食べたことありません。
甘じょっぱい？私にはただただ甘いかも。

mona2 | 2020年9月17日 22:55

こんばんは！

2割の値上げにビックリ😳ですが、無料クーポンにもビックリ😳です。まぁ大阪も系列も食べた事無いので、新鮮な気持ちでハツホーして来ますね😁♫

いっちゃんパパ（引退視野） | 2020年9月17日 23:11

どもです！
おなじくラーメンWalkerで無料クーポン入手したので
こちらで使おうと企んでいます。

肉の量が違うのであれば、
注文時にきちんと言わないとですね。
あのドデカ肉はかなりお腹に溜まるので1つでいいですよ。

麺、ネガになるのであまり言及してませんが
似たような印象です。
ここはもっと麺が美味くできるはず。