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「限定)冷やし貝出汁&トマトソース 950円 味玉 100円」@epilogue08の写真2020 冷やし麺ぐり 70✌️

ちょっと某店の被りレポになったので、
急遽コチラへ変更させて頂きますが、
コレより9月レポに突入しまーす‼️😁

この日は高田馬場界隈の現場が13時から。
従って11時半開店のコチラを目指しましたが、
やや遅れて12時寸前の到着でした。

初訪問と言う事もあったし、カウンター5席
情報から並びを覚悟するも先客3で待ち無し✌️
後はツイにも告知が無い冷やし提供に賭ける
だけでしたが、あった😭ありましたよ〜❤️
しかも限定5食の超絶ハードル‼️あぶねー😳

ワンオペで多少待ちはありましたが着丼♫

おおお⁉️😳
何だか凄いゴージャスですよ〜🤩

スープは少なめながら厚みある貝感👍がNICE。
コレはホンビノス中心+アサリあたりか🤔
*好きな味わいだったからスープ増が希望です。

麺はエッジの効いた食感GOOD☝️の細直麺で、
やや固さを残した食べ応えが冷やしにマッチ。
美味しかったんで麺量はもう少し欲しいかな。

具材はちょっと豪華絢爛ですよ😍
豚の低温チャーシューが2枚に、トリュフ卵焼、
ゴボウナムルにズッキーニとドライトマト☝️
そして白髪ネギに冷凍されたクランベリー♫
極めつけはオーロラソース的なペーストの上
にミートソースがボール状にドーン‼️の構成。
*OPの味玉も好きなネットリタイプ✌️

特にズッキーニはジューシーで秀逸だし、
クランベリーのシャリシャリ感と甘酸味は
堪らなくこの1杯を支えていましたよ😋

いやはやコレ☝️ナカナカのモノですって♫
味玉を入れて合計1050円の価格ながらも、
高いなぁ…感は無かったし、この手の込んだ
内容を考えたら、むしろ安いくらい⁉️😅

ただ、具材豪華さや発想で、最後まで飽きさせ
ない工夫は素晴らしかったし楽しかったけど、
中盤からは味に一体感が無かった事だけが、
個人的には残念でしたかね🤔

だからこの貝🐚ベースのスープだけでの1杯を
もう少し安価に食べてみたくなったのも事実。
それだけひと口目は衝撃があったので☝️

でも個人的にかなりのポテンシャルを感じたし、
1杯入魂‼️の姿勢や😊親切丁寧な接客を見てる
と、何だか応援したくなっちゃいましたよ😁

似た様なお店ばかり出て来る時代ですから、
こーゆー独創性あるお店は大好き❤です。

ゴチャっと感が無ければかなりハネたし、
汁そばも色々と食べたいな…と感じたので
店主さん、また伺わせて頂きますね〜😋

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
5食のみとは激レアですね!
ひやしあるかの賭けに勝ってナイスです👍
お値段以上の物を感じたり
ポテンシャルも高いようですね!

キング | 2020年9月16日 06:18

おはようございます^^
オープン当初話題になって私も一度伺いましたが
久し振りにこちらのレポ見ますね。
お~冷やしがあってよかったですね(*^-^*)
もっとシンプルだったら点数も跳ねたかな?

mocopapa(S852) | 2020年9月16日 06:57

mocoさんおはようございます。

美味しかったんで味わいだけなら85以上☝️でした。また、内容調整次第では更にハネたと思いますが、スープ量少に全てが混ざり合うと、汁無し風で何だかゴチャゴチャっとしてしまって…😅

どもです。
そう言えば此方のお店行ってませんでした😅
このメニューならなる早です💕

おはようございます

具材が効果絢爛ですね。
お酒のアテ要らず♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年9月16日 08:00

おはようございます。
限定5食はハードル高~い!
けど1050円は安〜い!

てる氏 投薬中 | 2020年9月16日 08:17

こんにちは。

ちりばめられているのはバジルでしょうか。
ずいぶんレポため込んでいません?。

glucose | 2020年9月16日 08:17

どもです!
トッピングたっぷりですね。

強制特製の感が強かったのだけが
引っかかりましたでしょうか。

しかし、デフォがあるとして
抜くメンツはなんでしょう?
豚レアちゃー1枚、トリュフ玉子焼き、ミートボール、ドライトマト
このあたりでしょうか。

さぴお | 2020年9月16日 09:38

こんにちは😃

あのキノコの店でこんな冷やしやってたんですか⁉️
もうちょいシンプルなら更に伸びた感じですねー

としくん | 2020年9月16日 10:05

こんにちは。

5食なら限定情報は載せられませんねw
必要以上に盛っちゃった感じです。

やっぱりネコが好き | 2020年9月16日 11:09

こんにちは。
限定5食とはかなりハードル高いですね!でもだいぶ涼しくなってきたので、そこまで冷やしのオーダーが多くないかもですね!私は現在二郎系冷やしのラストスパート中です^^

poti | 2020年9月16日 11:53

こんにちは。

5食をゲット出来て良かったですね。

未レポですが、
デフォの塩シャンピニオンテールを一度。

その時の塩ダレは、以下とお聞きしました。
・浅利
・帆立の稚貝
・ホンビノス少々

ご参考まで。

おゆ | 2020年9月16日 12:49

こんにちは☆

コチラでも冷やしの提供があったんですね。
限定5食とはハードル高すぎです。
手の込んでそうな一杯に豪勢な具材。
そんな一杯がこのお値段だとお得感ありますね。

ノブ(卒業) | 2020年9月16日 14:47

こんにちは。
BMしたまま完全に忘れてました。
冷やしもなかなかですね~
早めに伺いたいです。

kamepi- | 2020年9月16日 15:32

なんか懐かしいです😊
冷やしはキノコじゃないんですねー😆

NORTH | 2020年9月16日 15:42

こんにちわ~!

オープン当時に行ってとっても気に入ったんですが、それ以来行けてませんw
まぁ~春あたりからコロナ禍で都内には行けなくなっちゃったのでしょうがないんですが、
毎回のツイートもしっかり見ているので、そろそろ再訪問しなきゃ~と思っていたところです。

バスの運転手 | 2020年9月19日 17:21