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塩ラーメンへの渇望でこちらへ来ました、立地が営業大変そうです…。なのにラーメンデータベースでもかなりレビューが上がっていて高得点で凄いなぁと思いました。「塩シャンピニオンテールラーメン」を注文し盛り付けがとても綺麗ですね、横から見た映像の方が映えますので他の方のものを参考に。貝が前面に出た味で、牛テールは味としては感じませんが旨味が物凄く詰まっていて見た目の割にかなり濃厚な味わいです。一見洋風な味わいにも感じますがしっかりとラーメンになっていて、中でもピンクペッパーの使い方が大変良かったですね。4色ペッパーで使用かと思いますが、ピンクペッパーの香りがほんのりしてとても良かった！色合いや雰囲気だけでピンクペッパーを使うお店が多い中、きちんと薬味として一杯の洋風な華やかさを香りで表現しています。これは他メニューも気にならざるを得ないです。御馳走様でした。
おはようございます☆ オープン間もない頃に訪問しましたが、甘みが強かった印象がありました。 塩も提供されてるようで今はだいぶ変わったようですね。 確かにビジュアルは洋寄りな感じですがコレはいただいてみたいです。
ノブさん、コメントありがとうございます！ 牛だとそういうイメージありましたが、この塩に関しては塩ラーメン以外の何物でもありませんでした！ 洋風という印象はあるものの、中途半端などっちつかずではなく洋の要素を取り入れた貝出汁ラーメンで美味しかったです。
雨垂 伊砂
90点
91点
88点
80点
88点
Rio_ramen
久我衣
40Clockers
ratomen
麺’s
なのにラーメンデータベースでもかなりレビューが上がっていて高得点で凄いなぁと思いました。
「塩シャンピニオンテールラーメン」を注文し盛り付けがとても綺麗ですね、横から見た映像の方が映えますので他の方のものを参考に。
貝が前面に出た味で、牛テールは味としては感じませんが旨味が物凄く詰まっていて見た目の割にかなり濃厚な味わいです。
一見洋風な味わいにも感じますがしっかりとラーメンになっていて、中でもピンクペッパーの使い方が大変良かったですね。4色ペッパーで使用かと思いますが、ピンクペッパーの香りがほんのりしてとても良かった！
色合いや雰囲気だけでピンクペッパーを使うお店が多い中、きちんと薬味として一杯の洋風な華やかさを香りで表現しています。
これは他メニューも気にならざるを得ないです。
御馳走様でした。