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背油の浮くライト豚骨系。にら・ネギ・割いたササミ肉のあっさり系を目指していると思われるトッピング。数年ぶりの訪問だが、動物系を強く感じるスープなのにいまひとつ奥深いコクを感じることができないという不満感・・・は変わってない。プラス、卓上のトッピング味噌を丼スープに小さじ追加投入すると劇的に味が満足方向に変換するのも昔と変わってない。今回は更に酢も追加投入でうまさ倍増の新発見。中細若干ちぢれ麺もいい感じだしホントはトータル繊細な一品なのだが、・・・気持ちは分かるがインパクトの無い「普通」の一杯だ。
すいか
まりおかーと
あろはどりーむ
せい
県人
Ｇｕｅｓｔ
数年ぶりの訪問だが、動物系を強く感じるスープなのにいまひとつ奥深いコクを感じることができないという不満感・・・は変わってない。
プラス、卓上のトッピング味噌を丼スープに小さじ追加投入すると劇的に味が満足方向に変換するのも昔と変わってない。今回は更に酢も追加投入でうまさ倍増の新発見。
中細若干ちぢれ麺もいい感じだしホントはトータル繊細な一品なのだが、・・・気持ちは分かるがインパクトの無い「普通」の一杯だ。