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9/12（土）18：05 前1後0 黒々としたスープは、見たほど醤油辛さはなく、むしろ醤油の旨味が出ていて、動物系と思しきコクが下支え。デフォで軽く振られた胡椒が良いアクセント。麺は中細の少し癖のついたもの。そこそこ張りがあり、歯ごたえは適度。具は、海苔とたっぷりの刻み玉ねぎ。チャーシューは、小ぶりだが厚みのあるバラチャーシューと小片のものの2切れ。味の浸みこみよくなかなかおいしかった。ギョーザは6個。ニンニクの風味が感じられ、皮の下の部分がパリッと焼けておいしかった。もともと屋台だったそうで、余り凝った感じではないもののシンプルな旨さが感じられた一杯だった。
なまえ
桃次郎
ケンタくん
G55
ﾄｰﾙｷﾞｽ
黒々としたスープは、見たほど醤油辛さはなく、むしろ醤油の旨味が出ていて、動物系と思しきコクが下支え。デフォで軽く振られた胡椒が良いアクセント。
麺は中細の少し癖のついたもの。そこそこ張りがあり、歯ごたえは適度。
具は、海苔とたっぷりの刻み玉ねぎ。チャーシューは、小ぶりだが厚みのあるバラチャーシューと小片のものの2切れ。味の浸みこみよくなかなかおいしかった。
ギョーザは6個。ニンニクの風味が感じられ、皮の下の部分がパリッと焼けておいしかった。
もともと屋台だったそうで、余り凝った感じではないもののシンプルな旨さが感じられた一杯だった。