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「夜鳴きらぁ麺」@麺と餃子の工房 麺屋食堂の写真本日は太麺が美味しい麺屋食堂さんで新しくリリースした夜鳴きらぁ麺の醤油味を食べました。
まず驚いたのが極細麺がぱっつんとしていて食感が抜群。
また今流行りの淡麗系の様な透き通ったスープではないが、昔懐かしさを感じさせるほんのり甘い魚介豚骨のあっさりスープがよーく麺に絡みます。
なんか身体に染み渡る様な安心感のあるラーメンでした。
次回は塩味も食べてみます。
あとこちらのお店は自家製餃子が美味しいのですが、来週から肉餃子をリリースするにあたり今週はお客さんに肉餃子を一個サービスで提供してました。
コレまためちゃ美味しかったですよ。

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